やまみち紀州蔵のランチごぜん ― 天ぷらセット やまみち紀州蔵のランチごぜん ― 天ぷらセット

「食から始まる体の循環」が十割蕎麦やまみちのキーワード

十割蕎麦やまみちのイメージ写真

「こんな蕎麦屋が
あれば
毎日食べに行きたい」
自分が思える
そんなお店を作りました。

原材料の蕎麦の実を厳選するなかで辿り着いたのが「自然農法の蕎麦の実」。

生産地である福井県まで足を運んで「現場を見る」から始め試行錯誤を重ねて今のやまみちの蕎麦があります。

食事を食べてからエネルギーに変わるまでの体内循環を料理人として原材料にこだわりました。

こだわりをみる

蕎麦と天ぷらと看板

1つのお店に
2つのお店があるから
出来る事

お昼は十割蕎麦のお店として営業している「やまみち」。
夜営業の「紀州蔵~粋sui~」があるから提供できる
コラボレーション「ランチ御膳」。

やまみちのコンセプト・紀州蔵のクオリティーを
一度に感じて頂けます。

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十割蕎麦やまみちの
ご予約・お問い合わせ

[営業時間/11:00〜14:00・水曜定休]

Tel.080-8032-0259

  • 蕎麦の実
  • 十割蕎麦
  • 蕎麦湯
  • 蕎麦を製粉する石臼
  • 店内の様子
  • 蕎麦を茹でる
  • ランチのおばんざい盛り
  • 店内の様子:テーブルとイス
  • 天ぷらを揚げる様子
  • 紀州鴨ロース
  • 蕎麦の実
  • 十割蕎麦
  • 蕎麦湯
  • 蕎麦を製粉する石臼
  • 店内の様子
  • 蕎麦を茹でる
  • ランチのおばんざい盛り
  • 店内の様子:テーブルとイス
  • 天ぷらを揚げる様子
  • 紀州鴨ロース