Course コース
「おまかせ」頂けるからこそ大切な「満足度」
「ご予約制」だからこそのお客様を想像した「手（仕事）間（時間）」
「今の時期」ならではの「旬の食材と季節感」
当店ではアラカルトのご用意も多数ございますが、
店主の想いはコース料理の流れの中に
和歌山食材に対する気持ちを強く表現いたしております。
八千円コース
八千円コースの献立例
一万円コース
一万円コースの献立例
一万二千円コース
一万二千円コースの献立例
ディナーをご予約いただく際に
- 掲載写真はコース料理の一例です。その季節の旬を楽しんでいただくため、仕入れ状況により内容が変わります。
- アレルギー食材などの食事対応致しますのでご予約時にお伝えください。
- ゆったり楽しんでいただける様、時間をかけて料理をご提供いたします。
- ご予算やご要望に応じたメニューもご用意させていただきます。お気軽にご相談ください。
コースご予約の当日キャンセルについて
コース料理の食材は前日と当日の午前中に確保するため、来店時での人数変更やキャンセル等はキャンセル料を頂戴する場合がございます。
【紀州食材コース】の来店時の人数変更の場合
「当初のご予約人数全員分の料理をご提供させていただき、全額のお支払い」、もしくは「キャンセル人数分のコース代金の半額を別途お支払い」（キャンセル人数分の料理はご提供しません）」のどちらかをお選びください。
【紀州食材コース】当日の人数変更の場合
仕入れの都合上午前中のご連絡でご対応させて頂きますが、特別注文や特殊な食材をご指定頂いた場合、また天候など予め食材調達が困難と予測されるものを仕入れている場合などはキャンセル料を頂く場合がございます。ご連絡時にご確認ください。
Drink Menu お飲み物
和歌山の食に合わせるのは、
もちろん和歌山産のお飲み物。
ドリンクにもこだわりが一杯です。
最高の相性をお楽しみください。
和歌山県全域より各種ドリンクを取り揃えております
日本酒は和歌山県すべての酒蔵の代表酒を常備しており、クラフトビールは県内生産の5銘柄を。また和歌山産の梅酒やカクテルに使用するGINなども和歌山産です。
日本酒
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羅生門 吟醸
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車坂 吟醸
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超久 純米吟醸
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黒牛 純米
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紀土 純米
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高野山 般若湯 純米
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太平洋 純米
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喜楽里 純米原酒
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南方 純米
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雑賀衆 山廃純米
クラフトビール
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あがらクラフト Pale ale
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平和クラフト Pale ale
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ナギサビール Pale ale
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ボイジャーブルーイング Gold
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ノムクラフト American IPA
梅酒
その他アルコール
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本格米焼酎 熊野水軍
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クラフトジン 槙-KOZUE-
ソフトドリンク
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トマトジュース こい味
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和歌山県あら川産ももドリンク
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自然栽培の柑橘を贅沢にしぼったストレートジュース 三宝柑
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マルベリーシロップ
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色川茶
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和歌山の地酒
和歌山の食材に香り豊かな華を添える日本酒。紀州蔵では店主が厳選した、県内すべての造り酒屋から集めた「酒蔵を代表する地酒」をご用意しています。
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和歌山のクラフトビール
和歌山県内のブルワリーから各醸造所の個性豊かなクラフトビールを揃えています。
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和歌山の梅酒
梅の一大生産地である和歌山の梅酒の中から選りすぐった逸品。甘く芳醇な味わいをお楽しみください。
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和歌山のカクテル
カクテルに使用するGINや柑橘系のソフトドリンク、リキュールやシロップ類も和歌山県産のもの。当店オリジナルのカクテルをご提供しております。
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和歌山のソフトドリンク
白浜産の自然農法100％ミカンジュースや桃山町の桃ジュース、ミニトマトだけを絞ったトマトジュースや桑の実のジュースなど、果樹王国和歌山にふさわしい品揃えをご用意しております。
紀州蔵〜粋sui〜の
ご予約・お問い合わせ
［営業時間／17:30〜21:00］
※現在、夜営業の紀州蔵～粋sui～は『予約制』とさせて頂いております。直接来店の際は、お断りさせて頂く場合がありますので、御来店の際は予めご予約のご連絡をお願い致します。