先日の #和歌山県産品料理勉強会

先日の #和歌山県産品料理勉強会
お題は「ハモ」
今年からお題を自由にして自由度を高めた
勉強会。

築港アガタの村下シェフと僕2人で始めた勉強会はもう5年。毎月お題をかえたり時にはプライベートで旬の野菜を取りに行ったり
お題がカツオの時は串本まで競りをしに行ったりと楽しくて仕方がない勉強会

料理が好きでよかった🤲

紀州蔵〜粋sui〜本日も営業しておりますーー️

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